CONCOURS DE CUISINE AU CHATEAU DE ...

                                             CONCOURS DE CUISINE   AU CHATEAU DE CREMAT A NICE

organisé par Patrick Bonnaud, professeur de cuisine au CFA de l'Hôtellerie de Nice.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

Il a proposé cette année aux apprentis de 2éme année en CAP ou BEP option cuisine,la possibilité d'affirmer leur savoir-faire lors d'une compétition bien mitonnée.Ils ont passé leurs épreuves dans trois cuisines célébres : l' Univers à Nice,l'Hôtel Hermitage à Monaco,et l'Hôtel Martinez à Cannes.Le sujet était : Comme une daube provençale.Le palmarés fut divulgué par notre confrére Philippe Tallois.

Le palmérés: vainqueur: Geoffrey Jouillerot du CFA de Nice apprenti au Sofitel Royal Casino de Mandelieu.

2éme : Alexandre Perez du CFA de Nice,apprenti au Clos Saint-Pierre au Rouret.

3éme : Ahmad Kadaouih du CFA de Nice,apprenti à l'Hôtel Elysée Palace de Nice

4éme : ex-aexquo: Emilie Mounib,de la Falcuté des métiers de Cannes,apprentie à l'Hôtel 3.1.4 de Cannes et Vanessa Notto du CFA de Nice,apprentie au restaurant  Aphrodite de Nice.

Le vainqueur a gagné une semaine de stage chez Lenôtre à Paris.Les autres lauréats se partagent cadeaux techniques,batteries de cuisine... repas ...

Cette manifestation fut également le prétexte pour le lancement de la 8 éme édition du Guide de l'apprenti.