GLACES AU LAIT DE CHAMEAU POUR ...

                       Les éleveurs de chameaux du Rajastan font la promotion du thé ou du café au lait,et des crémes glacées à faible teneur en calories pour lutter contre la glycémie.

Deux saveurs sont proposées: safran-pistache et vanille-fraise.

Ce plan sur deux ans vise à redonner un coup de fouet à la santé financiére des éleveurs de la région de Jaisalmer touchés par la sécheresse,en faisant la promotion du lait de chameau auprés des hôtels et des touristes.

L'Organisation des Nations-Unies pour l'alimentation et l'agriculture,présente le lait de chameau contenant trois fois plus de vitamine C que le lait de vache.

Il est aussi riche en fer,et n'est pas saturé d'acides gras et de vitamine B.Il est utilisé pour les diabétiques.